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Les Cocottes de Fougeray sont la version "volaille" du Comptoir de Fougeray.
Emilie et Pierre-Yves Martin ont décliné leur savoir faire incontestable pour les rillettes pur porc. Ils nous proposent ainsi des rillettes de volailles gastronomiques toujours aussi gourmandes et parfaites pour l'apéritif ou un repas campagnard.
Les volailles sont soigneusement sélectionnées et lentement cuites 15 heures en marmite. Elles sont ensuite effilochées à la main et parfaitement assaisonnées.
Ces rillettes de volailles sont onctueuses et sans excès de gras.
Les épices sont dosées avec légèreté et nous laissent deviner l'exotisme sans écraser la délicatesse de la volaille
Rillettes de volaille à la Thaï - Les Cocottes du Fougeray - 120g
Viande de poule origine France 67%, graisse de canard origine France 22%, sel de Guérande, épices thaï, poivre.
Une fois ouvertes les rillettes doivent être conservées au réfrigérateur et être consommées rapidement.
Valeurs nutritionnelles Pour 100g.
Energie................................................. 346kcal/1434kj
Matières grasses............................ 28g
dont saturées.............................. 9.1g
Glucides............................................... 1.3g
Protéines.............................................. 22g
Sel............................................................. 2g
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