La Chartreuse Verte prend ses racines au 17ième siècle quand un étrange manuscrit sur lequel s'alignent 130 noms de plantes, arrive au monastère de la Grande Chartreuse.
Frère Jérôme parvient alors à mettre au point le procédé de fabrication de l'Elixir végétal qui donnera naissance plus tard à la Chartreuse Verte et Jaune.
Celles-ci sont élaborées exclusivement à partir d'ingrédients naturels y compris pour la couleur.
La distillerie de la Grande Chartreuse était située à Voiron en Isère, elle a laissé place à un magnifique musée.
Le lieu de distillation n'est pas ouvert au public, il se situe à Aiguenoire, dans le massif de la Chartreuse, à proximité du Monastère.
Quelques idées avec la Chartreuse Jaune:
En cocktail :
Shuttle : 1 part de Chartreuse Jaune, 1 part de Whisky pur malt. Agiter vivement.
Episcopale : 2 parts de chartreuse Jaune, 1 part de Chartreuse Verte.
En cuisine :
Pommes caramélisées à la poêle : 3 pommes, 30g de beurre, 60g de sucre semoule, 2 cuillères à soupe de chartreuse Jaune.
Faire revenir au beurre les pommes épluchées et tranchées pendant une dizaine de minutes. Saupoudrer de sucre, arroser de Chartreuse Jaune, flamber et servir aussitôt.
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Chartreuse Jaune, 70cl
La Chartreuse Jaune est la plus douce des Chartreuse
Détails Produit
La liqueur Chartreuse Jaune est considérée comme une Chartreuse douce, même si elle titre 43°C !
Elle offre des parfums de fleurs, d'agrumes et d'épices avec une note anisée.
La Chartreuse jaune se découvre en digestif, un peu fraîche entre 12° et 13° ou sur glace. Vous trouverez également de nombreuses recettes de cocktails.
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Liqueur de Chartreuse Jaune-alcool 43%-Bouteille de 70cl.
Alcool, sucre, eau, substances végétales (130 plantes, fleurs, épices, écorces, racines et baies).
43% Vol.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
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