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Escargots au court-bouillon, 320g
5 douzaines environ
Détails Produit
Les escargots de Philippe Héritier du Domaine des Orchis sont élévés à Poisy, sur les hauteurs d'Annecy.
Leur habitat se situe sur des parcelles cultivées en biodynamie et garnies d' herbes exceptionnelles : trèfle, lin, moutarde, luzerne, plantain, chou...
Ces escargots gros gris sont cuisinés au Domaine et sont remarquables.
Ils se retrouvent sur de très belles tables étoilées de notre région...
Vous pourrez les apprêter à la Bourguignonne avec beurre, persil et ail ou vous lancer dans d'autres recettes créatives...
Cette présentation contient 320g égoutté soit environ 5 douzaines d'escargots calibrés Très Gros.
Voir les autres préparations d'escargots
Escargots au court-bouillon Très Gros- Poids égoutté 320g - Net total 500g.
Escargots Helix Aspersa Maxima
Court-bouillon : eau, vin blanc, oignons, carottes, tomates, persil, sel, huile de tournesol, farine de blé, aromates.
Le Domaine des Orchis est autant réputé pour ses vins que pour ses escagots.
L'ensemble des cultures est menée en biodynamie et le Domaine est certifié "Agriculture Biologique".
Mais c'est bien la passion et l'engagement de Philippe Héritier qui permettent à ces magnifiques produits d'arriver sur nos tables.
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