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Sauternes, Château Lamourette 2001
Détails Produit
Le domaine est dans la famille LEGLISE depuis 1860 et s’est ensuite transmis de mère en fille.
La propriété a son siège au lieu dit la Mourette.
Mourette aurait la même racine que maure : une mourette désigne une petite cerise très noire.
En revenant sur l’exploitation familiale, Anne-Marie LEGLISE a fait redessiner l’étiquette et a écrit le nom du Château en un seul mot comme son grand-père l’avait fait de 1919 à 1955.
Le vignoble de 10 Ha en A.O.C. Sauternes permet, de par sa petite taille, un vrai travail d’artisan.
Dans la fleur de l'age ce Sauternes de 2001 présente une magnifique robe dorée, sa dégustation offre des arômes complexes floraux et de fruits confits.
Tout simplement sur un poulet rôti, plus surprenant sur des plats épicés
(curry, gingembre) et sur du Roquefort, plus classique enfin sur du foie gras et des desserts aux
fruits ou aux amandes mais pas trop sucrés !
Voir tous les vins doux et liquoreux
Vin liquoreux-Sauternes, Château Lamourette 2001 - 75cl
Contient des sulfites
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Température de service : 12-14°C
Bien souvent les vins blancs secs ou doux sont dégustés dès leur sortie du frigo, cela est bien trop froid !
N'hésitez pas à attendre une vingtaine de minutes avant de les servir.
La pourriture noble (Botrytis) est indispensable à l'appellation Sauternes.
Moelleux ou liquoreux ? Quelle est la différence ?
Les vin moelleux contiendront entre 17 et 45 grammes de sucre par litre.
Les liquoreux quant à eux seront supérieurs à 51 grammes.
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