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Sauternes, Château de l'école
Détails Produit
La famille Gonet-Medeville, propriétaire du superbe Château Gilette produit également ce Sauternes caractérisé par un bel équilibre entre gras et acidité permettant de soutenir les saveurs d'un foie gras sans les écraser.
Le Sauternes Château de l'école est un très beau vin, fruité et délicat. Il est particulièrement équilibré et offre une robe or pâle.
Le domaine est entretenu en lutte raisonnée et exclut l'usage de produits chimiques.
Le vin de Sauternes se déguste également en apéritif ou en dessert, il est très apprécié également avec les fromages à pâtes persillées de type Bleu, Roquefort ...
Voir tous les vins doux et liquoreux
Vin liquoreux-Sauternes, Château l'école - 75cl
Contient des sulfites
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Température de service : 12-14°C
Bien souvent les vins blancs secs ou doux sont dégustés dès leur sortie du frigo, cela est bien trop froid !
N'hésitez pas à attendre une vingtaine de minutes avant de les servir.
La pourriture noble (Botrytis) est indispensable à l'appellation Sauternes. Au Château Les Justices les raisins sont cueillis grains à grains en fonction de l'évolution de la baie de raisin.
3 à 8 passages sont nécessaires et les vendanges s'étalent ainsi sur un mois.
Moelleux ou liquoreux ? Quelle est la différence ?
Les vin moelleux contiendront entre 17 et 45 grammes de sucre par litre.
Les liquoreux quant à eux seront supérieurs à 51 grammes.
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