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Serundeng, 50g
Topping
Détails Produit
Le Serundeng est un condiment traditionnel de la cuisine indonésienne.
Il s'agit d'une préparation à base de noix de coco rapée et grillée additionnées d'épices qui apportera une texture légèrement croquante.
Le gingembre rouge ainsi que le piment insuffle d'avantage de complexité et un léger piquant qui réchauffe le palais.
Son utilisation est d'une grande simplicité puisqu'on le saupoudre sur le plat juste avant la dégustation !
Parfait pour tous les plats d'inspiration asiatique, le riz mais également sur les légumes rôtis, risotto, potimarron.
En dessert, le Serundeng sera intéressant sur un riz au lait de coco, les fraises, figues ...
Serundeng- Pot de 50g - Epices Shira
Noix de coco, sucre de coco, gingembre, piment, cumin, galanga, gingembre rouge, sel, ail.
Epices Shira est une entreprise très engagée.
Leurs petits pots sont remplis d'épices mais également de valeurs qui animent chacun de leur choix.
Ils ne travaillent qu'avec des petites fermes respectueuses d'environnement et restent attentifs à leurs condtions de vie.
La qualité et la fraîcheur des épices sont le résultat d'un partenariat sans aucun intermédiaire. Le circuit direct évite stockage et spéculation de la part des intermédiaires et permet à Shira d'offrir une meilleure rémunération aux producteurs.
S'ajoute à cela une expertise autour de la transformation des épices qui offre un résultat exceptionnel.
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