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Marmite du Pêcheur, 450g

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Détails Produit

Un délicieux plat cuisiné artisanal.

Julien Quesneau croise deux de ses plats emblématiques, les quenelles de brochet sauce écrevisse et le mythique et rarissime gratin d'écrevisses...
Une version très personnelle de la marmite qui n'empêche pas de se régaler.

N'hésitez pas à le proposer à l'occasion d'un apéritif dinatoire, gratiné dans de mini caquelons ou coupelles. 
Succès assuré !

La Bourriche aux Appétits installée sur les bords de Loire à une encablure de Chambord cuisine les produits de son terroir (poissons et gibiers) avec virtuosité.

Voir tous les produits de la Bourriche aux Appétits

Marmite du pêcheur - Poids net 450g.

Composition
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Quenelles de brochet (31%), sauce (eau, crème , queues écrevisses, beurre, échalote, fumet de poisson, Cognac, concentré de tomate, sel, piment fort) , écrevisse, carottes, poireaux, oignons

A faire gratiner au four avec un peu de chapelure et de parmesan !
 

Julien Quesneau est déterminé à valoriser les produits de sa région à travers de belles conserves artisanales.

Il est également pêcheur professionnel sur la Loire, totalement fasciné par ce merveilleux environnement. Il cuisine avant tout les poissons issus de sa pêche mais également les poissons des étangs Solognots et des lacs français.

Le gibier, quant à lui vient principalement de Chambord et de Sologne.

 

Valeurs nutritionnelles               Pour 100g.

Energie.................................................  160kcal/666kj
Matières grasses............................  11g
    dont saturées..............................  6.3g
Glucides...............................................  9.3g
   
 dont sucre.....................................  0.8g
Protéines..............................................  5.8g
Sel.............................................................  1.3g