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Chocolat Bonnat noir praliné Amandes

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Détails Produit

Des amandes douces finement broyées entre dans la fabrication du praliné Bonnat élaboré selon la recette initiale de 1884 !

Le chocolat quant à lui est indonésien et comprend 55% de cacao ce qui reste exceptionnel pour un chocolat au lait.

Fondante et savoureuse, cette recette aux amandes est moins connue que celle aux noisettes mais le mariage amande-chocolat est diablement gourmand !



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Chocolat noir praliné amandes- Tablette 100g

Composition
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Tablette de chocolat :
Chocolat 70% : cacao, sucre, beurre de cacao.
Praliné 30% :  amandes grillées, sucre.

Conserver le chocolat dans un endroit frais et sec.

La Maison Bonnat, installée à Voiron en Isère existe depuis 1884.
Stéphane Bonnat (quatrième génération) veille actuellement sur l'entreprise familiale qui fait partie des dernières en France à torréfier et transformer elle-même les fèves des meilleures plantations du monde.

L'expression Bean To Bar très en vogue aujourd'hui signifie "de la fève à la tablette". La chocolaterie Bonnat a toujours procédé ainsi ... en 1884 Félix Bonnat n'imaginait sûrement pas qu'il inspirerait une tendance !

 

Valeurs nutritionnelles               Pour 100g.

Energie.................................................  598kcal/2483kj
Matières grasses............................  43.6g
   
 dons acides gras saturés ....22.46g
Glucides...............................................  45.7g
     dont sucre....................................  34.6g
Protéines..............................................  8.8g
Sel...............................................................0.01g