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Vinaigre de vin rouge, vieilli 3 ans, 50cl

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Huilerie Beaujolaise

Neuf 5.95 T.T.C.

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Détails Produit

Ce vinaigre de vin est très aromatique.
Il est issu de la fermentation de trois cépages de vins rouges piémontais.

Son vieillissement de trois années en fût de chêne a oté l'agressivité au profit du fruité.
Un vinaigre en toute simplicité, parfaitement réalisé.

Vous ne pourrez plus vous en passer ! 

L'Huilerie Beaujolaise est une entreprise artisanale qui a vu le jour grâce à la passion et à l'exigence sans faille de Jean-Marc Montegottero.
Engagé, il partage avec son équipe l'ambition de la qualité, pour toujours proposer des produits d'exception.

Voir tous les produits de l'Huilerie Beaujolaise

Vinaigre de vin rouge-Huilerie Beaujolaise-Bouteille de 50cl.

Ingrédients
En savoir plus

Vin rouge.
6.5% d'acidité

Savez-vous que les vinaigres sont réglementés concernant la teneur en acidité?
Les vinaigres de fruits doivent proposer une acidité minimum de 5%, en dessous on parlera alors d'aigre-doux ou de condiment.
Les vinaigres de vins quant à eux doivent être à minima à 6%.

L'Huilerie Beaujolaise est née de la rencontre de Jean-Marc Montegottero avec une ancien moulin à huile au fond de la quincaillerie familiale.
Installée au coeur du Beaujolais, l'unique fruit pressé au début de l'entreprise est la noix. Encore aujourd'hui, le Moulin est ouvert à tous et chacun peut apporter sa récolte de noix pour l'échanger ou la faire presser si la quantité est suffisante.

Les plus grands chefs de cuisine locaux ne s'y sont pas trompés et ont incité Jean-Marc à préparer d'autres huiles vierges, 100% du fruit pour une saveur intense et gourmande. Le choix est important maintenant pour laisser libre cours à la créativité des cuisiniers.
Aujourd'hui, les plus grands noms de la restauration étoilée cuisinent avec les huiles et vinaigres de l'Huilerie Beaujolaise.


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Le Collège culinaire de France a été fondé en 2011 par 15 chefs français de renommée internationale. Depuis 2015 le Collège délivre la reconnaissance "Producteur Artisan de Qualité" afin de valoriser le patrimoine culinaire artisanal.

Les producteurs s'engagent entre autre à :
- Transmettre leur passion et savoir-faire
- Utiliser des méthodes artisanales
-Cultiver les goûts originels et authentiques des produits

L'Huilerie Beaujolaise bénéficie de cette distinction.
 

Valeurs nutritionnelles               Pour 100g.

Energie.................................................  185kcal/770kj
Matières grasses............................  0.g
Glucides...............................................  g
     dont sucre....................................  g
Protéines..............................................  g