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Chocolat Bonnat Apotequil

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Noir, grand cru d'exception, 75% de cacao.

Neuf 8.20 T.T.C.

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Détails Produit

Le Porcelana est une variété de cacao originaire du Vénézuela. Rare et fragile il attire les amateurs de chocolat en raison d'une palette aromatique propre à la variété.

Il est probable que les échanges commerciaux précolombiens aient permis l'arrivée de ce cacao au Pérou. La Maison Bonnat a su la repérer et la mettre en oeuvre avec son savoir faire extraordinaire !


Le caractère du chocolat Apotequil : Une palette aromatique complète qui promène le palais entre légèreté florale et puissance du terroir.


Le chocolat Bonnat est préparé sans lécithine de soja. Ce choix impose un travail long et technique que cet artisan passionné a choisi de perpétuer pour notre plus grand plaisir.

Voir tout le chocolat Bonnat


Chocolat noir Apotequil- Tablette 100g 

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Tablette de chocolat noir : Cacao 75%, beurre de cacao, sucre. 

 Conserver le chocolat dans un endroit frais et sec.

La maison Bonnat, installée à Voiron en Isère existe depuis 1884.
Stéphane Bonnat (quatrième génération) veille actuellement sur l'entreprise familiale qui fait partie des dernières en France à torréfier et transformer elle-même les fèves des meilleures plantations du monde.

L'expression Bean To Bar très en vogue aujourd'hui signifie "de la fève à la tablette". La chocolaterie Bonnat a toujours procédé ainsi ... en 1884 Félix Bonnat n'imaginait sûrement pas qu'il inspirerait une tendance !

 

Valeurs nutritionnelles               Pour 100g.

Energie.................................................  603kcal/2501kj
Matières grasses............................  46g
   
 dons acides gras saturés ....29.65g
Glucides...............................................  42.6g
     dont sucre....................................  25.9g
Protéines..............................................  8.8g
Sel...............................................................0.01g