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Thé vert bio, aux feuilles de Menthe
Détails Produit
Le thé vert Gunpowder est le thé vert de prédilection pour le thé à la menthe.
Cultivé en Chine, la récolte du thé débute au printemps, les feuilles sont ensuite flétries à la vapeur et chauffées plusieurs fois afin de les enrouler (4 passages sont nécessaires pour donner la forme au Gunpowder), puis lentement séchées dans des tambours rotatifs, qui donnent cette forme si particulière de petites billes aux feuilles de thé appelées « poudre à canon » d’où son nom de gunpowder.
Agrémenté de beaucoup de feuilles de menthe, sans aucun arôme ajouté, ce thé vert se déguste très chaud pour ses bienfaits désaltérants et digestifs.
Terre d'Oc travaille en direct avec les producteurs, tous cultivent en agriculture biologique. Les lots de thé sont sélectionnés sur place par Terre d'Oc sans intermédiaires.
Pas question ensuite de les gorger d'arômes artificiels qui feraient passer les feuilles délicates au second plan.
Les arômes sont fabriqués à Grasse et contiennent uniquement des ingrédients naturels produits à partir de fruits, d'épices de fleurs ou de feuilles.
Ce thé est présenté dans une jolie boîte métal décorée que nous vous invitons à conserver.
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Thé Vert Bio, aux feuilles de menthe - 100g.
Thé vert gunpowder (Chine)* 60%, menthe* 40%.
*Ingrédient issu de l’agriculture biologique.
Température de l'eau : 85°C
Temps d'infusion : 3 minutes
Dosage : 2cc/25cl
Incroyablement tous les thés sont issus de la même espèce végétale Camellia Sinensis. Elle va ensuite se décliner en différentes variétés.
L'art du thé est très complexe, les terroirs, sols, climats, travail du thé apportent au thé sa particularité. Le parallèle avec le vin saute à l'esprit !
Au XIX ème siècle les européens croyaient que les thés verts et thés noirs provenaient de deux plantes différentes ! Alors qu'il n'est question que d'oxydation...
Pour faire simple:
Les thés blancs, rares et précieux proviennent d'une récolte de bourgeons, le séchage est naturel ou avec de simples ventilateurs. Leur liqueur est peu tanique, fraîche et faible en caféïne.
Les thés verts, les feuilles sont totalement séchées pour enrayer l'oxydation. Les tanins sont un peu plus présents et le caractère végétal plus marqué.
Les Wulong ou Oolong sont partiellement oxydés, de 10 à 70% selon le "recettes". Les feuilles sont roulées ou torsadées.
Les thés noirs subissent une oxydation complète et sont fort en théine. Les Chinois les appellent thés rouges.
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