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Moutarde noire sauvage, 40g

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Origine France

Neuf 3.70 T.T.C.

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Détails Produit

La moutarde noire est une épice indipensable pour la réalisation des plats indiens.

Les graines françaises sélectionnées par Shira sont récoltées en milieu naturel par Philippe, paysan engagé et précurseur en matière d'agriculture biologique.

En cuisine, la moutarde noire est souvent associée au cumin et à la coriandre.
Il est conseillé de faire griller les graines de moutarde dans l'huile (ou du ghee) avant de les intégrer à la préparation afin qu'elle délivrent leur parfum.
Dès que les graines commencent à éclater, il faut les retirer du feu !

Dal et curry indiens accueillent tous cette épices mais vous pourrez également intégrer ces graines dans des préparations de sablés apéritifs, dans des plats de viandes mijotées ou dans les pickles maison.

Graines de Moutarde noire sauvage de France- Pot de 40g - Epices Shira

Ingrédients
En savoir plus

Graines de moutarde noire du Lot-et-Garonne.
Ingrédients d'origine biologique.

Epices Shira est une entreprise très engagée.
Leurs petits pots sont remplis d'épices mais également de valeurs qui animent chacun de leur choix.

Ils ne travaillent qu'avec des petites fermes respectueuses d'environnement et restent attentifs à leurs condtions de vie.

La qualité et la fraîcheur des épices sont le résultat d'un partenariat sans aucun intermédiaire. Le circuit direct évite stockage et spéculation de la part des intermédiaires et permet à Shira d'offrir une meilleure rémunération aux producteurs.

S'ajoute à cela une expertise autour de la transformation des épices qui offre un résultat exceptionnel.