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Corbières, La 4ème génération
Sainte Marie des Crozes
Détails Produit
Un clin d'oeil aux traditions en hommage aux ancêtres, sur la photo de la bouteille le père et le grand-père ainsi que l'arrière grand-père de Christelle qui représente la 4ème génération du domaine ...
Ce vin bio propose l'assemblage traditionnel des AOC Corbières. En effet le carignan, considéré comme l'âme des Corbières est présent dans cette cuvée avec la syrah et le grenache.
Puissant et équilibré avec des notes torréfiées typiques du carignan, il offre une belle persistance aromatique.
Il s'accorde avec les viandes et plats du quotidien ... mais comme toujours cela reste indicatif en fonction des envies de chacun !
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Vin rouge La 4ème génération, Domaine Sainte Marie des Crozes-Bouteille de 75cl.
Vin issu de l'agriculture biologique.
Contient des sulfites
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
De manière générale, le vin rouge doit être servi à une température de 17/18°c.
La température d'une pièce de réception est généralement plus élevée. N'hésitez pas à le passer une dizaine de minutes au réfrigérateur avant de l'ouvrir.
Pensez à ouvrir votre bouteille en avance ...
Cépage : Vieux carignan 30%, Syrah 40% et Grenache 30%
D'une année sur l'autre les pourcentages peuvent légèrement varier.
Le Domaine Sainte Marie des Crozes est situé sur le terroir nord des Corbières, au pied des montagnes.
Les vignes bénéficient d'un climat sec et chaud ainsi que d'un terrain calcaire et Caillouteux.
Il a obtenu la certification bio en 2014.
Comme bien souvent, les vignobles sont des histoires de famille.
Entre les mains des fils depuis plusieurs générations, c'est maintenant Christelle, première femme vigneronne de la famille qui vinifie.
Elle adore créer, étonner avec ses cuvées et proposer des cépages inatendus pour la région.
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