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Domaine Viret, Solstice
Cosmoculture
Détails Produit
Philippe Viret est un précurseur de la Cosmoculture.
Il exploite un vignoble atypique en suivant les principes de ce mode d'agriculture depuis plus de 20 ans. 100 cépages, aucune appellation officielle sur ce domaine du Sud de la Drôme mais une réputation qui n'est plus à faire.
La cuvée Solstice est très facile d'accès. Le vin très aromatique et fruité est souple et élégant. Ce vin offre un plaisir immédiat.
Il ne nécessite pas de préparation particulière, il suffit de l'ouvrir un peu en avance ...
il s'accorde avec les viandes et plats du quotidien ... mais comme toujours cela reste indicatif en fonction des envies de chacun !
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Vin rouge Solstice, Domaine Viret-Bouteille de 75cl.
Sans sulfites ajoutés - Contient naturellement des sulfites
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
De manière générale, le vin rouge doit être servi à une température de 17/18°c.
La température d'une pièce de réception est généralement plus élevée. N'hésitez pas à le passer une dizaine de minutes au réfrigérateur avant de l'ouvrir.
Pensez à ouvrir votre bouteille en avance ...
Cépage : Mourvèdre, Merlot, Cabernet sauvignon, Caladoc, Grenache.
D'une année sur l'autre les assemblages peuvent légèrement varier.
Ce vin à une capacité de garde de 5 ans.
Les adjuvants et additifs sont proscrits des vinifications, à l’exception du SO2 avec une dose maximum de 20mg/L.
La cuvée Solstice a fait l'objet de vendanges soignées et d'une vinification douce.
Mis en bouteille après 24 mois de vieillisement il a pour autant conservé un fruité et une souplesse remarquable.
Cette cuvée est sans sulfite ajouté.
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