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Thé noir bio, Earl Grey
Détails Produit
Le Thé noir Earl Grey est l'une des boissons les plus consommées dans le monde.
L'infusion est relevée par la fraîcheur de la bergamote et reste douce pour un début de journée tonique sans agressivité.
Ce thé bio est également parfait pour le délicieux moment du goûter !
Il se dit que ce thé trouve son origine auprès d'un comte (Earl en anglais) qui appréciait le mélange bergamote orange concocté par son personnel.
Nous vous laissons deviner son nom de famille ...
Eclore ne propose que des plants cultivés en agriculture biologique ou en biodynamie, pour notre santé et la protection de la biodiversité.
Et pour finir un sachet papier recyclable et néanmoins charmant et gorgé de vitalité.
Découvrir l'ensemble des thés Bio
Thé Noir Bio, Earl Grey - Vrac 85g.
Thé noir Assam*, thé noir d'Inde du Sud*, arôme naturel de bergamote, fleurs de bleuet*
*Ingrédient issu de l’agriculture biologique.
Température de l'eau : 95°C
Temps d'infusion : 3-5 minutes
Dosage : 1cc/20cl
Incroyablement tous les thés sont issus de la même espèce végétale Camellia Sinensis. Elle va ensuite se décliner en différentes variétés.
L'art du thé est très complexe, les terroirs, sols, climats, travail du thé apportent au thé sa particularité. Le parallèle avec le vin saute à l'esprit !
Au XIX ème siècle les européens croyaient que les thés verts et thés noirs provenaient de deux plantes différentes ! Alors qu'il n'est question que d'oxydation...
Pour faire simple:
Les thés blancs, rares et précieux proviennent d'une récolte de bourgeons, le séchage est naturel ou avec de simples ventilateurs. Leur liqueur est peu tanique, fraîche et faible en caféïne.
Les thés verts, les feuilles sont totalement séchées pour enrayer l'oxydation. Les tanins sont un peu plus présents et le caractère végétal plus marqué.
Les Wulong ou Oolong sont partiellement oxydés, de 10 à 70% selon le "recettes". Les feuilles sont roulées ou torsadées.
Les thés noirs subissent une oxydation complète et sont fort en théine. Les Chinois les appellent thés rouges.
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