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Rillettes Truite Citron confit et Eclats d'orange, 100g
Détails Produit
Afin de garantir la qualité de ces rillettes, Gilles Quesneau a sélectionné des truites élevées dans les Pyrénées dans le respect du cycle naturel.
De la fantaisie certe mais comme toujours habilement dosée ! Une fraîcheur et une audace qui renouvellent avec bonheur les traditionnelles rillettes de truite...
Elles se dégustent fraîches, toastées sur du pain pour l'apéritif.
La Bourriche aux Appétits installée sur les bords de Loire à une encablure de Chambord cuisine les recettes de son terroir avec virtuosité.
En véritable artisan conserveur, les terrines sont préparées sans aucun conservateur avec un grand respect de la matière première et du goût.
Voir tous les produits de la Bourriche aux Appétits
Rillettes Truite citron confit et éclats d'orange-Poids net 100g.
Truite 35%, crème, saumon fumé, oeuf, lait, farine de blé, huile d'olive, citron 2%, orange 2%, sel, aneth, coriandre, piment doux.
Julien Quesneau est déterminé à valoriser les recettes de son terroir à travers de belles conserves artisanales.
Il est également pêcheur professionnel sur la Loire, totalement fasciné par ce merveilleux environnement. Il cuisine avant tout les poissons issus de sa pêche mais également les poissons des étangs Solognots et des lacs français.
Le gibier, quant à lui vient principalement de Chambord et de Sologne.
Valeurs nutritionnelles Pour 100g.
Energie................................................. 142kcal/589kj
Matières grasses............................ 11g
dont saturées.............................. 7.2g
Glucides............................................... 4.3g
dont sucre..................................... 0.8g
Protéines.............................................. 6.3g
Sel............................................................. 1g
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