La famille Rolland, installée à Pralognan La Vanoise ( 1450 m d'altitude) en Savoie est spécialisée dans la fabrication de liqueurs de montagne, dont ce génépi.
Leur respect du terroir se ressent bien entendu à la dégustation.
Le génépi, plante d'altitude est de la famille des Armoises.
Autrefois, ces plantes avaient la réputation d'être curatives, voire magiques. Il existe plus de 200 espèces Artemisia, seules quelques unes sont utilisées pour la fabrication de la liqueur de Génépi.
La plus utilisée pour la liqueur, est le génépi jaune, dit également génépi blanc. Leur nom botanic est Artemisia Umbelliformis ou Mutellina (ancienne appellation).
Cette variété fleurie en montagne à partir de 1800m. Sa cueillette est fortement réglementée voire interdite dans certaines zones.
La liquoristerie de la Vanoise utilise essentiellement un génépi cultivé, en montagne bien évidemment, pour la réalisation de ses liqueurs.
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Liqueur artisanale de génépi, 1l
Détails Produit
Cette liqueur de Génépi est 100% naturelle.
Sans colorant ni substance végétale ajoutée, elle est fabriquée dans le respect de la tradition avec un savoir-faire de montagnards secrètement gardé par la famille Rolland, installée au coeur du massif de la Vanoise.
Le génépi est une liqueur emblématique des Alpes.
En montagne, il est impensable de terminer un repas sans cette petite goutte.
Les anciens lui ont attribué des vertus digestives et toniques qui ajoutent une dose de bonne conscience à cette tradition !
Le Génépi de la Liquoristerie de la Vanoise est très équilibré.
La dégustation est bien florale, longue en bouche, sans agressivité.
La liqueur de génépi se déguste à température ambiante ou rafraîchie selon les goûts de chacun.
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Liqueur de génépi-Bouteille de 1 litre. Hauteur de la bouteille, environ 32cm.
Alcool, sucre, macération de génépi des Alpes.
40% Vol.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
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