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Gousse de vanille Raiatea de Tahiti
Gousse de 16/17 cm
Détails Produit
Les gousses de vanille apportent des arômes incomparables en cuisine à condition d'en trouver de qualité !
Historiquement, la vanille est originaire du Mexique mais aujourd'hui Madagascar est un des plus grands terroirs producteur de vanille. Tahiti quant à elle produit en moindre quantité mais sur un créneau haut de gamme.
Les gousses de vanille Raiatea de Tahiti sont très larges et charnues.
Leur parfum est puissant et floral avec des nuances de caramel.
L'île de Raiatea porte également le surnom d'île sacrée. Elle fait partie de l'archipel de la Société. Les plus belles vanilles y sont produites ainsi que sur les îles de Bora Bora et Tahaa.
Il faut savoir que la vanille n'aime pas être à l'air.
Nous l'expédions dans un sachet mais il faudra l'utiliser rapidement ou la stocker dans un tube étroit fermé hermétiquement.
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Vanilles en gousse-Vanille Raiatea de Tahiti-1 gousse
Gousse de Vanille Raiatea de Tahiti 16/17 cm
Les gousses de vanille doivent être conservées dans un emballage hermétique adapté a leur volume.
La vanille est le fruit d'une orchidée. Il en existe trois variétées.
La gousse de vanille de Tahiti ne provient pas de la même variété que celle de Madagascar.
L'affinage et la conservation sont ensuite déterminants pour la qualité finale de la vanille.
Epicerie fine sucrée-Gousses de vanille
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