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Poivre Noir de Phu Quoc, 70g
Détails Produit
Originaire du Vietnam, le poivre noir de Phú Quốc est utilisé traditionnellement comme un condiment. Ses saveurs exceptionnelles en font un allié idéal pour rehausser subtilement tous vos plats, y compris les plus simples.
Associé à un poisson ou un autre produit de la mer, le poivre noir de Phú Quốc dévoile toute la puissance de ses arômes. Il sublime risottos, marinades, plats sautés, soupes, grillades ou encore vos salades composées estivales. Sa polyvalence est un atout qui lui permet de s’accorder aussi bien avec la viande qu’avec les produits de la mer, les féculents, les crudités ou encore des sauces et marinades. Accordé à un foie gras poêlé, une viande rouge accompagnée d’une sauce au vin, une volaille au four ou un gratin de légumes, le poivre noir de Phú Quốc ravira vos papilles.
Le poivre noir de Phú Quốc a plusieurs cordes à son arc ! En effet, il sublimera également vos desserts tels qu’une salade de fruits, une mousse au chocolat, un fondant au chocolat, une compote ou encore une tarte.
Poivre Noir de Phu Quoc - Pot de 70g - TERRE EXOTIQUE
Qu’il provienne de Madagascar, du Vietnam ou de la vallée de Kampot, chaque origine révèle une signature gustative distincte.
Terre Exotique valorise un savoir-faire artisanal et des méthodes de récolte respectueuses des traditions locales.
Les différents poivres (vert, noir, blanc et rouge) proviennent tous de la même baie, mais se distinguent par leur stade de récolte et leur transformation.
►Le poivre vert : récolté jeune, est frais et végétal.
►Le poivre noir : cueilli presque mûr puis séché, est le plus puissant et aromatique.
►Le poivre blanc : issu de baies mûres débarrassées de leur enveloppe, offre une saveur plus douce et subtile.
►Le poivre rouge : récolté à pleine maturité, est plus rare et développe des notes fruitées et légèrement sucrées.
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