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Huile d'Olive arôme Truffe noire, 25cl
Détails Produit
Huile de truffe : l’ingrédient indispensable pour sublimer vos plats
Si vous aimez l’arôme raffiné et envoûtant de la truffe, l’huile de truffe est un incontournable dans votre cuisine.
Véritable concentré de saveurs, elle apporte une touche gastronomique à vos recettes les plus simples comme aux plus élaborées.
Cette huile parfumée s’utilise toujours en finition, jamais en cuisson, afin de préserver toute l’intensité de son parfum délicat.
À froid, quelques gouttes suffisent pour transformer une salade verte, un carpaccio ou même une burrata en une entrée d’exception.
À chaud, l’huile de truffe révèle toute sa richesse aromatique sur des pâtes fraîches, des ravioles, un risotto ou encore une purée maison (pomme de terre ou pois chiche).
Elle se marie aussi parfaitement avec les viandes fines : volaille, veau, tournedos ou encore gibier.
Les amateurs de produits de la mer apprécieront particulièrement son accord subtil avec des coquilles Saint-Jacques ou un poisson noble.
L’huile aromatisée à la truffe est ainsi l’alliée idéale des passionnés de gastronomie.
Astuce gourmande : lorsque l’on aime le goût intense de la truffe, on n’hésite pas à l’essayer sur toutes ses recettes préférées !
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Huile d'olive vierge extra aromatisée à la truffe noire-Flacon de 25cl.
Huile d'olive vierge extra, arôme de truffe noire 1.1%
Plantin, l’expert de la truffe depuis 1930
Depuis plus de 90 ans, la maison Plantin s’impose comme la référence incontournable dans l’univers de la truffe.
Fondée en 1930 à Puyméras, au cœur de la Provence, l’entreprise a su préserver un savoir-faire artisanal tout en développant une expertise reconnue auprès des plus grands chefs étoilés à travers le monde.
Spécialiste de la truffe fraîche, Plantin sélectionne avec exigence les meilleures variétés de truffes : truffe noire du Périgord (Tuber melanosporum), truffe blanche d’Alba, truffe d’été ou truffe de Bourgogne. Chaque produit est rigoureusement contrôlé afin de garantir une qualité irréprochable et une expérience gustative unique.
Au-delà des truffes fraîches, Plantin propose une large gamme de produits d’exception.
Ces produits s’adressent aussi bien aux professionnels de la haute gastronomie qu’aux particuliers souhaitant sublimer leurs plats avec des saveurs raffinées.
La maison Plantin s’engage également dans une démarche durable en travaillant en étroite collaboration avec les trufficulteurs locaux et en valorisant le terroir français.
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