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La Girolle, également nommée Chanterelle commune est un excellent champignon commestible.
Elle compte plus de 60 noms locaux, il convient de se mettre d'accord avant de parler recettes !
Les girolles sont appréciées pour leurs notes fruitées et douces.
Elle est souvent utilisée dans les sauces, risottos, omelettes ...
En provenance de Lozère, ces trompettes de la mort françaises sont d'excellente qualité.
Michel Gaillard nous garantit une cueillette responsable en s'assurant que les zones de cueillettes n'ont pas reçu de traitement autre que ceux autorisés dans le cadre de l'agriculture biologique et que la cueillette n'affecte pas l'habitat naturel ou la préservation des espèces dans la zone de récolte.
Voir l'ensemble des champignons.
Girolles séchées origine France - Sachet de 40g.
Girolles "Cantharellus cibarius"
Les girollesséchées doivent être conservées dans un endroit sec en fermant bien le sachet.
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