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Le sud de Bergerac produit de nombreux vins et celui de Monbazillac fait partie des vins doux et sucrés les plus appréciés.
La maison Godard a uni ce trésor du Sud-ouest à un foie gras authentique.
Cet excellent foie gras de canard du Périgord est subtilement relevé par les arômes fins et fruités du célèbre vin de Monbazillac et le mariage des deux offre au palais une palette de saveurs appréciées des épicuriens.
Ce foie gras s’apprécie avec un verre de Monbazillac, évidemment…
Foie Gras de Canard au Monbazillac - 180 g
Foie gras de canard, vin blanc Monbazillac 2%, sel, poivre
| Energie (kJ) | 2134 |
| Energie (Kcal) | 518 |
| Matières grasses (g) | 53 |
| Dont acides gras saturés (g) | 22 |
| Glucides (g) | 2.40 |
| Dont sucres (g) | 1.60 |
| Protéines (g) | 7,3 |
| Sel (g) | 1,6 |
Placez au réfrigérateur le foie gras en conserve dans son emballage quelques heures avant de le servir.
Sortez-le à température ambiante environ un quart d´heure avant dégustation et tranchez-le à l'aide d´une lyre ou d´un couteau à lame fine trempée dans de l´eau chaude.
Servez-le frais avec du pain de campagne légèrement grillé.
Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer dans les 48h.
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