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Colombo, 40g
Détails Produit
Le Colombo est un must de la cuisine antillaise.
Les notes aromatiques sont proches de celles du curry dans une version un peu plus douce et ronde.
Il est généralement plus riche en curcuma qu'un curry traditionnel.
Sa renommée a été faite par le célèbre poulet colombo.
Il est également parfait pour préparer un rougail saucisse ou des calamars en sauce.
Le Colombo et le lait de coco sont des alliés incontournables et se prêtent à toutes les recettes y compris les végétariennes.
Les épices Shira sont broyées ensemble pour en harmoniser les parfums, le résultat est toujours exceptionnel.
Colombo - Pot de 40g - Epices Shira
Curcuma, coriandre, moutarde, cumin, gingembre, poivre blanc, fenugrec, cardamome verte, fenouil, piment, muscade.
Ingrédients d'origine biologique.
Le piquant de ce mélange est modéré
Epices Shira est une entreprise très engagée.
Leurs petits pots sont remplis d'épices mais également de valeurs qui animent chacun de leur choix.
Ils ne travaillent qu'avec des petites fermes respectueuses d'environnement et restent attentifs à leurs condtions de vie.
La qualité et la fraîcheur des épices sont le résultat d'un partenariat sans aucun intermédiaire. Le circuit direct évite stockage et spéculation de la part des intermédiaires et permet à Shira d'offrir une meilleure rémunération aux producteurs.
S'ajoute à cela une expertise autour de la transformation des épices qui offre un résultat exceptionnel.
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