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La confiture de rhubarbe est adoucie par le miel qui lui apporte également sa saveur caractéristique .
Elle est préparée artisanalement à Bourg Saint Maurice avec des cuissons en bassine de cuivre par petites quantités.
A déguster bien sûr au petit déjeuner sur des tartines mais également dans les yaourts ou fromages blancs.
Confiture Rhubarbe au miel-350g
Rhubarbes 55%, miel 8%, sucre, jus de citron, pectine.
L'entreprise artisanale Lo Corti (le jardin en patois savoyard !) cuisine en s'inspirant des recettes de son terroir.
Les produits agricoles emblématiques de la région sont également à l'honneur, on peut penser à l'ail des ours, le serpolet, les myrtilles, les fruits du verger, les légumes ...
Toutes les viandes des plats cuisinés proviennent de la région de Savoie.
La confiture est préparée avec 55g de fruits pour 100g.
La teneur en sucres est de 60g pour 100g.
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