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Là encore, ces deux fruits d'automne s'associent merveilleusement bien !
Une confiture particulièrement gourmande avec ses petits morceaux de marrons glacés, la douceur de la poire et la note finale de vanille.
Elle est préparée artisanalement à Bourg Saint Maurice avec des cuissons en bassine de cuivre par petites quantités.
A déguster bien sûr au petit déjeuner sur des tartines mais également dans les yaourts ou fromages blancs.
Confiture Poires aux marrons glacés-350g
Poires Williams 46%, brisure de marrons glacés 9%, sucre, jus de citron, gousses de vanille, pectine.
L'entreprise artisanale Lo Corti (le jardin en patois savoyard !) cuisine en s'inspirant des recettes de son terroir.
Les produits agricoles emblématiques de la région sont également à l'honneur, on peut penser à l'ail des ours, le serpolet, les myrtilles, les fruits du verger, les légumes ...
Toutes les viandes des plats cuisinés proviennent de la région de Savoie.
La confiture est préparée avec 55g de fruits pour 100g.
La teneur en sucres est de 60g pour 100g.
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