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Chocolat Bonnat Porcelana

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Noir, grand cru d'exception, 75% de cacao.

Neuf 8.20 T.T.C.

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Détails Produit

Ce chocolat Bonnat fait parti des grands crus d'exceptions en raison de la rareté du cacao.

Un cacao dont la récolte annuelle est inférieure à 1000kg !

Les fèves blanches comme de la porcelaine ont bien sûr inspirées son nom et vous serez étonnés par sa couleur, bien plus claire qu'un chocolat noir traditionnel.
Porcelana fait parti des noms mythiques du chocolat !

Son caractère : Puissance aromatique et délicatesse.
Sa région de production est proche du grand lac Maracaïbo au nord du Vénézuela.

Le chocolat Bonnat est préparé sans lécithine de soja. Ce choix impose un travail long et technique que cet artisan passionné a choisi de perpetuer pour notre plus grand plaisir.

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Chocolat noir Porcelana-Poids net 100g 

Composition
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Tablette de chocolat noir : Cacao 75%, beurre de cacao, sucre.

A conserver dans un endroit frais et sec.

La Maison Bonnat, installée à Voiron en Isère existe depuis 1884.
Stéphane Bonnat (quatrième génération) veille actuellement sur l'entreprise familiale qui fait partie des dernières en France à torréfier et transformer elle-même les fèves des meilleures plantations du monde.

 

L'expression Bean To Bar très en vogue aujourd'hui signifie "de la fève à la tablette". La chocolaterie Bonnat a toujours procédé ainsi ... en 1884 Félix Bonnat n'imaginait sûrement pas qu'il inspirerait une tendance !

 

Valeurs nutritionnelles               Pour 100g.

Energie.................................................  603kcal/2501kj
Matières grasses............................  46g
   
 dons acides gras saturés ....29.65g
Glucides...............................................  42.6g
     dont sucre....................................  25.9g
Protéines..............................................  8.8g
Sel...............................................................0.01g