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Ail des Ours, 10g
Détails Produit
Amoureux de la nature, engagé pour préserver son environnement "Le Sanglier" cueille et cultive des plantes pour nous proposer de magnifiques produits gorgés de nature.
L'Ail des Ours était peu connu du grand public et des chefs il y a quelques années, nous pouvons presque lui attribuer le statut de star maintenant.
Cette plante pousse en abondance au printemps dans les sous-bois et accompagne olfactivement les balades du dimanche!
Très intéressante en cuisine, elle offre des parfums entre l'ail et la ciboulette sans être aussi puissant que l'ail. l'ail des ours se réhydrate très rapidement et est très aisé à utiliser.
Ses usages sont multiples : en sauce de salade, dans les omelettes, les tartes salées, les préparations de légumes, dans les fromages frais, les pommes de terre ...
Un soin tout particulier est accordé à la préparation des aromates et l'on se régale déjà avec les yeux. On comprend le sens du petit mot écrit sur les pots: "J'adore, cueillir, cultiver, regarder les plantes, les papillons, la montagne ..."
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Ail des Ours Bio - Le Sanglier Philosophe - Pot de 10g
Ail des Ours
Certifié agriculture biologique
Les plantes sont cueillies ou cultivées dans différents massifs de Savoie et Haute-Savoie : Les Aravis, les Bauges, la Maurienne ou encore la Chartreuse.
Elles sont cultivées en agriculture biologique ou ramassées en milieu naturel dans le strict respect de la ressource.
Vient ensuite le temps de séchage à basse température pour préserver la qualité.
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