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Confits et Chutneys pour accompagner le Foie gras

Accompagner le foie gras reste une affaire de goûts personnels...
De manière générale il est judicieux de choisir un seul type d'accompagnement. Si l'on prend un confit, on reste sage avec un pain de campagne et on garde le pain d'épices pour un jour sans confit !

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