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Pâté de Lièvre aux Cèpes et Romarin

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200g

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Détails Produit

Une terrine de gibier au goût relevé et agréablement parfumée par le cèpe et le romarin avec 40% de viande de lièvre.

La Bourriche aux Appétits installée sur les bords de Loire à une encablure de Chambord cuisine les recettes de son terroir avec virtuosité.

En véritable artisan conserveur les terrines sont préparées sans aucun conservateur avec un grand respect de la matière première et du goût.

Vous la dégusterez fraîche avec un bon pain.

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Pâté de lièvre aux cèpes et romarin-Poids net 200g.

Composition
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Lièvre (u.e) 40%, viande de porc (france), foie de poulet (france), vin rouge, oeuf, échalotes, cèpes 4%, Porto, fécule de pomme de terre, proteines de lait, sel, gélatine, poivre blanc, romarin 0.07%, thym.

Placer la terrine au frais quelques heures avant sa dégustation, elle n'en sera que meilleure.

Une fois entamée vous la conserverez 4/5 jours au réfrigérateur.

Pour un repas léger la terrine pourra être accompagnée d'une salade verte et de pommes de terre vapeur.

Julien Quesneau est déterminé à valoriser les produits de sa région à travers de belles conserves artisanales.

Il est également pêcheur professionnel sur la Loire, totalement fasciné par ce merveilleux environnement. Il cuisine avant tout les poissons issus de sa pêche mais également les poissons des étangs Solognots et des lac français.

Le gibier, quant à lui vient principalement de Chambord et de Sologne.

 

Valeurs nutritionnelles               Pour 100g.

Energie.................................................  184kcal/768kj
Matières grasses............................  11g
   
 dons acides gras saturés    4.3g
Glucides...............................................  1.9g
     dont sucre....................................  <0.5g
Protéines..............................................  19g
Sel...............................................................1.1g