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IGP Pays d'oc, chardonnay
Avec Mention, Valensac
Détails Produit
100% Chardonnay.
Cette cuvée est la plus travaillée du domaine.
Elle provient de très anciennes parcelles de vignes et a totalement été vinifiée en barriques de chêne français.
Elle a ensuite attendu 9 mois sur lies totales avant d'être mise en bouteille.
Concentration et richesse la caractérisent avec des arômes de cire, beurre et fruits confits.
Belle structure en bouche qui nécessite un accompagnement de choix ! Plats cuisinés mais également Comté ou Beaufort.
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Vin blanc sec AVEC MENTION, Domaine de Valensac-Bouteille de 75cl.
Alcool 14%.
Contient des sulfites
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Servir frais vers 12°C
Les réfrigérateurs sont en général réglés pour une température de 3 à 4°C. Pensez sortir les vins blancs 15 à 20 mn avant leur dégustation sous peine de ne pas profiter de tous leurs parfums.
Cépage : 100% Chardonnay
Le Domaine de Valensac est situé sur la commune de Florensac, au coeur du Languedoc-Roussillon, à quelques kilomètres de la mer Méditerranée.
Cette situation géographique est très favorable à l'élaboration des vins blancs qui profitent ainsi de la fraîcheur de l'influence maritime.
Les vins rouges quant à eux gagnent puissance et finesse en étant implantés sur des côteaux argilo-calcaires.
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