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Huile vierge de sésame toasté 25cl
Huilerie Beaujolaise
Détails Produit
L'huile de sésame est très utilisée dans la cuisine asiatique, légèrement toasté le sésame révèle tous ses arômes.
Elle est indispensable à la cuisine au wok et propose un bel accord dans la cuisine du thon.
N'hésitez pas à l'utiliser dans la préparation de petits sablés sucrés ou salés.
Cette huile de sésame, comme toutes les huiles de l'Huilerie Beaujolaise est très parfumée.
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Huile de sésame toasté-Bouteille de 25cl.
Huile vierge de sésame toasté.
Une fois entamée, placez l'huile de sésame au réfrigérateur, elle se conservera plus longtemps.
Pour les légumes et les poissons, utilisez l'huile à cru directement dans l'assiette.
Pour les crudités, préparez une vinaigrette à base d'huile neutre (pépins de raisin, tournesol...) et vinaigre doux puis rajoutez sur les crudités l'huile de sésame juste avant de mélanger.
L'Huilerie Beaujolaise se situe à Beaujeu dans le Rhône.
L'aventure a commencé en 1981 dans l'arrière boutique d'un quincaillerie.
Jean-Marc Montegottero y découvre un ancien moulin qu'il décide de remettre en activité pour presser des huiles de graines. Aujourd'hui, accompagnée de Mireille, l'entreprise s'est développée avec une sélection de magnifiques vinaigres.
Bien qu'artisanale l'Huilerie Beaujolaise a acquis une renommée internationale et les plus grands chefs français et étrangers utilisent les huiles et vinaigres de Mireille et Jean-Marc.
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