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Huile vierge de noix 25cl
Huilerie Beaujolaise
Détails Produit
L'huile de noix fait merveille avec les crudités amères.
Elle est définitivement l'amie des endives, chicorées et pissenlits...Mais ne négligez pas les pommes de terre et lentilles qui l'apprécient également.
Une salade verte à l'huile de noix valorisera bien les fromages à pâte persillée.
Cette huile de noix, comme toutes les huiles de l'Huilerie Beaujolaise est très parfumée.
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Huile vierge de noix-Bouteille de 25cl.
Huile vierge de noix.
Une fois entamée, placez l'huile de noix au réfrigérateur, elle se conservera plus longtemps.
Pour les légumes et les poissons, utilisez l'huile à cru directement dans l'assiette.
Pour les crudités, préparez une vinaigrette à base d'huile neutre (pépins de raisin, tournesol...) et vinaigre doux puis rajoutez sur les crudités l'huile de noix juste avant de mélanger.
L'Huilerie Beaujolaise se situe à Beaujeu dans le Rhône.
L'aventure a commencé en 1981 dans l'arrière boutique d'un quincaillerie.
Jean-Marc Montegottero y découvre un ancien moulin qu'il décide de remettre en activité pour presser des huiles de graines. Aujourd'hui, accompagnée de Mireille, l'entreprise s'est développée avec une sélection de magnifiques vinaigres.
Bien qu'artisanale l'Huilerie Beaujolaise a acquis une renommée internationale et les plus grands chefs français et étrangers utilisent les huiles et vinaigres de Mireille et Jean-Marc.
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