Huile vierge de noisette 25cl

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L'huile de noisette est une véritable gourmandise.

Les noisettes rigoureusement sélectionnées proviennent du Lot et Garonne ou de Corse.

Cette huile de noisette, comme toutes les huiles de l'Huilerie Beaujolaise est très parfumée.
Elle accompagne toutes les salades et s'utilise comme le beurre sur tous les féculents, légumes, poissons.
Elle fait également merveille en pâtisserie.


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Huile vierge de noisette-Bouteille de 25cl.

Huile vierge de noisette 

Une fois entamée, placez l'huile de noisette au réfrigérateur, elle se conservera plus longtemps. 

Pour les légumes et les poissons, utilisez l'huile à cru directement dans l'assiette.

Pour les crudités, préparez une vinaigrette à base d'huile neutre (pépins de raisin, tournesol...) et vinaigre doux puis rajoutez sur les crudités l'huile de noisette juste avant de mélanger.

Personnellement nous parfumons notre pâte à crêpes avec une bonne cuillère à soupe d'huile de noisette, on adore ! 

L'Huilerie Beaujolaise se situe à Beaujeu dans le Rhône.

L'aventure a commencé en 1981 dans l'arrière boutique d'un quincaillerie.
Jean-Marc Montegottero y découvre un ancien moulin qu'il décide de remettre en activité pour presser des huiles de graines. Aujourd'hui, accompagnée de Mireille, l'entreprise s'est développée avec une sélection de magnifiques vinaigres.

Bien qu'artisanale l'Huilerie Beaujolaise a acquis une renommée internationale et les plus grands chefs français et étrangers utilisent les huiles et vinaigres de Mireille et Jean-Marc.