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Beurre de Truffe blanche
75g
Détails Produit
Les truffes blanches proposent des parfums riches et envoutants avec des notes alliacées.
La truffe Bianchetti a des caractéristiques proches de la célèbre truffe d'Alba tout en étant plus répandue. La gastronomie italienne en est très friande.
Cette préparation de beurre à la truffe blanche fait merveille sur des préparations chaudes.
Bien entendu les pâtes, ravioles et le riz s'accordent à merveille mais vous serez également séduits en l'associant à une purée de pomme de terre ou de pois chiches.
Les viandes lui conviennent également très bien, classiquement volaille et veau mais un beau tournedos associé à la truffe....sans oublier les coquilles Saint Jacques...
Beurre de Truffe blanche-Poids net 75g
Beurre 94%, truffe bianchetti (Tuber Borchii o Albidum Pico) 5%, truffe blanche (Tuber Magnatum Pico) 0,1%, arôme
Une fois ouverte la préparation de beurre truffé se conserve 7 jours au réfrigérateur.
Valeurs nutritionnelles Pour 100g.
Energie................................................. 505kcal/2078kj
Matières grasses............................ 55.7g
dont saturées.............................. 35.3g
Glucides............................................... 0.3g
dont sucre.................................... 0.3g
Protéines.............................................. 0.5g
Sel............................................................. 0.02g
Fibres...................................................... 0.4g
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