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Beurre de Truffe blanche

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75g

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Détails Produit

Les truffes blanches proposent des parfums riches et envoutants avec des notes alliacées.

La truffe Bianchetti a des caractéristiques proches de la célèbre truffe d'Alba tout en étant plus répandue. La gastronomie italienne en est très friande.

Cette préparation de beurre à la truffe blanche fait merveille sur des préparations chaudes.

Bien entendu les pâtes, ravioles et le riz s'accordent à merveille mais vous serez également séduits en l'associant à une purée de pomme de terre ou de pois chiches.
Les viandes lui conviennent également très bien, classiquement volaille et veau mais un beau tournedos associé à la truffe....sans oublier les coquilles Saint Jacques...




Beurre de Truffe blanche-Poids net 75g

Composition
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Beurre 94%, truffe bianchetti (Tuber Borchii o Albidum Pico) 5%, truffe blanche (Tuber Magnatum Pico) 0,1%, arôme

Une fois ouverte la préparation de beurre truffé se conserve 7 jours au réfrigérateur.

Valeurs nutritionnelles               Pour 100g.

Energie.................................................  505kcal/2078kj
Matières grasses............................  55.7g
    dont saturées..............................  35.3g
Glucides...............................................  0.3g
     dont sucre....................................  0.3g
Protéines..............................................  0.5g
Sel.............................................................  0.02g
Fibres......................................................  0.4g