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Vinaigre de Framboise 25cl

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Huilerie Beaujolaise

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Détails Produit

Un vinaigre de framboise exceptionnel !

Il ne s'agit pas là d'un vinaigre de vin aromatisé à la framboise, mais d'un vinaigre issu de la fermentation du jus de framboises.

Le résultat donne un vinaigre tout en douceur et d'une extraordinaire longueur en bouche avec un bon goût de framboise.

Quelques touches sur les crudités, en déglaçage des foies, magrets ou bien à oser sur des fruits frais juste au moment de la dégustation (fraises, framboises et pourquoi pas melon).

Vinaigre de Framboise-Huilerie Beaujolaise-Bouteille de 25cl

Vinaigre de framboise : 6° vol.
Vinaigre de framboise, sucre, jus de framboise concentré, arôme naturel 0.002%

Une vinaigrette originale :  Préparer une sauce avec pour moitié une huile neutre et une huile de pistache ou d'amande.
Saler, poivrer puis ajouter du vinaigre de framboise.

Ce sera délicieux avec des crevettes roses, du saumon cru ou fumé à l'apéritif ou en entrée. 

L'Huilerie Beaujolaise se situe à Beaujeu dans le Rhône.

L'aventure a commencé en 1981 dans l'arrière boutique d'un quincaillerie.
Jean-Marc Montegottero y découvre un ancien moulin qu'il décide de remettre en activité pour presser des huiles de graines. Aujourd'hui, accompagnée de Mireille, l'entreprise s'est développée avec une sélection de magnifiques vinaigres.

Bien qu'artisanale l'Huilerie Beaujolaise a acquis une renommée internationale et les plus grands chefs français et étrangers utilisent les huiles et vinaigres de Mireille et Jean-Marc. 

Epicerie fine Régalissime-vinaigres de fruits-Vinaigre de framboise