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Vinaigre Balsamique 3 ans

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Référence, bouteille de 50cl

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Détails Produit

Ce vinaigre balsamique est vieilli 3 ans ( il en faut 12 au minimum pour obtenir l'appelation "Traditionnel"). 

Il conviendra tout à fait aux personnes recherchant la vivacité tout en conservant la particularité aromatique des balsamique.

Ce vinaigre est adapté aux déglaçages et sauces pour crudités.  



Vinaigre Balsamique 3 ans-Huilerie Beaujolaise-Bouteille de 50cl.

Vinaigre balsamique  : 6° vol.
Moût de raisin 53%, vinaigre de vin. E150d (caramel) 0,5%. Peut contenir des sulfites.

Fabriqué en Italie avec la recette de l'Huilerie Beaujolaise, ce vinaigre perd l'appellation d'origine Modène car il est mis en bouteille dans les locaux à Beaujeu.
 
 

Préparez une base de sauce avec une huile neutre et du sel. Ajoutez une huile noix et du vinaigre balsamique (moitié huile neutre et huile de votre choix).

Dégustez avec des légumes mi-cuits.

L'Huilerie Beaujolaise se situe à Beaujeu dans le Rhône.

L'aventure a commencé en 1981 dans l'arrière boutique d'un quincaillerie.
Jean-Marc Montegottero y découvre un ancien moulin qu'il décide de remettre en activité pour presser des huiles de graines. Aujourd'hui, accompagnée de Mireille, l'entreprise s'est développée avec une sélection de magnifiques vinaigres.

Bien qu'artisanale l'Huilerie Beaujolaise a acquis une renommée internationale et les plus grands chefs français et étrangers utilisent les huiles et vinaigres de Mireille et Jean-Marc. 

Epicerie fine Régalissime-vinaigres Balsamiques-Vinaigre balsamique 3 ans.