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Vinaigre Balsamique 10 ans

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Quintessence, bouteille de 10cl

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Détails Produit

Un vinaigre balsamique qui tient ses promesses.

Très proche du vinaigre balsamique traditionnel il offre un excellent rapport qualités gustatives/prix.

De très grande qualité, ce vinaigre est à utiliser en "finition", plutôt en nappage.

Préparé à partir de 100% de moût de raisin, il présente une belle couleur brune (sans ajout de caramel pour le colorer !) et une texture sirupeuse.
En bouche, vous aurez le plaisir de découvrir l'harmonie subtile de l'acidité et du fruité. Ce résultat est obtenu, entre autre, grâce à un vieillissement de 10 ans en fûts (il en faut 12 au minimum pour obtenir l'appellation "Traditionnel").


Vinaigre Balsamique 10 ans-Huilerie Beaujolaise-Bouteille de 10cl.

Vinaigre Balsamique : 6° vol.
Moût de raisin cuit 90%, vinaigre de vin. Peut contenir des traces de sulfites.

Fabriqué en Italie avec la recette de l'Huilerie Beaujolaise, ce vinaigre perd l'appellation d'origine Modène car il est mis en bouteille dans les locaux à Beaujeu.
 

Nous l'adorons avec les fraises : Préparez une heure en avance une salade de fraises sucrée à votre goût.
Ajoutez au moment de la dégustation une cuillère à café de ce vinaigre balsamique dans chacune des coupes.

Régalez-vous aussitôt, c'est divin !. 

L'Huilerie Beaujolaise se situe à Beaujeu dans le Rhône.

L'aventure a commencé en 1981 dans l'arrière boutique d'un quincaillerie.
Jean-Marc Montegottero y découvre un ancien moulin qu'il décide de remettre en activité pour presser des huiles de graines. Aujourd'hui, accompagnée de Mireille, l'entreprise s'est développée avec une sélection de magnifiques vinaigres.

Bien qu'artisanale l'Huilerie Beaujolaise a acquis une renommée internationale et les plus grands chefs français et étrangers utilisent les huiles et vinaigres de Mireille et Jean-Marc. 

Epicerie fine Régalissime-vinaigres Balsamiques-Vinaigre balsamique 10 ans.