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Mousse au confit de St Jacques

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65g

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Détails Produit

Le confit de noix de Saint Jacques est la spécialité de la Maison Courtin. Décliné en mousse, il est parfait pour l'apéritif.

La douceur caractéristique de la Saint Jacques en fait une préparation raffinée à savourer avec un verre de vin blanc frais. 

Cette terrine de la mer fait partie des indispensables à avoir dans son frigo en cas d'apéro impromptu !


La Maison Courtin est egalement une grande spécialiste de la sardine et  travaille avec des sardiniers aux noms bretons des plus évocateurs : War Raog IV, Lycia ou encore Stereden Ar Moor...

Cette discrète conserverie est installée à Concarneau depuis 1893. C'est la plus ancienne conserverie de la ville et appartient désormais à son patrimoine historique.



Voir toutes les rillettes de poisson

Voir toutes les sardines millésimées de la conserverie Courtin


Conserverie Courtin-Mousse au confit de saint jacques-Boîte de 65g

Noix de Saint Jacques zygochlamys patagonica 60%, beurre frais 11%, oignon frais, pain frais, eau, sel, poivre. 

 

Ne pas oublier de remplacer la boîte par une nouvelle dans le réfrigerateur lorsque vous en ouvrez une !

La texture est fine et très facilement tartinable, vous ferez un dizaine de toasts baguette avec une boîte de rillettes de poisson.

La conserverie Courtin est restée très artisanale et familiale.

Une dizaine d'employés veillent sur la qualité des préparations qui assurent le renom international de cette entreprise.

Connaissez vous le bolincheur ??  Il s'agit de l'autre nom du sardinier. 


Epicerie fine salée-Sardines-thon et terrine de poisson-Sardines millésimées