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Huile vierge d'amande douce grillée 10cl

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Huilerie Beaujolaise

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Détails Produit

L'huile d' amande douce est très fine, elle fait merveille en cuisine pour les marinades de poissons et crustacés.

Elle est également délicieuse sur des pommes de terres chaudes, en accompagnement de la truite ou du saumon. C'est une très grande amie des coquilles Saint Jacques.

Elle trouvera bien sa place en pâtisserie en raison de ses arômes "beurre noisette".

Cette huile d'amande, comme toutes les huiles de l'Huilerie Beaujolaise est très parfumée.


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Huile vierge d'amande douce grillée-Bouteille de 10cl.

Huile vierge d'amande douce grillée. 

Une fois entamée, placez l'huile d'amande au réfrigérateur, elle se conservera plus longtemps. 

Pour les légumes et les poissons, utilisez l'huile à cru directement dans l'assiette.

Pour les crudités, préparez une vinaigrette à base d'huile neutre (pépins de raisin, tournesol...) et vinaigre doux puis rajoutez sur les crudités l'huile d'amande juste avant de mélanger.  

L'Huilerie Beaujolaise se situe à Beaujeu dans le Rhône.

L'aventure a commencé en 1981 dans l'arrière boutique d'un quincaillerie.
Jean-Marc Montegottero y découvre un ancien moulin qu'il décide de remettre en activité pour presser des huiles de graines. Aujourd'hui, accompagnée de Mireille, l'entreprise s'est développée avec une sélection de magnifiques vinaigres.

Bien qu'artisanale l'Huilerie Beaujolaise a acquis une renommée internationale et les plus grands chefs français et étrangers utilisent les huiles et vinaigres de Mireille et Jean-Marc.