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Chocolat Bonnat Piura Blanco

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Noir, grand cru d'exception, 75% de cacao.

Neuf 6.60 T.T.C.
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Détails Produit

Ce chocolat Bonnat fait parti des grands crus d'exceptions en raison de sa rareté.

Le cacao de Piura est de type Criollo à fèves blanches en provenance de la vallée de l'Alto Piura au Pérou, une région montagneuse, offrant de rares zones agricoles. Etonnamment  ce chocolat noir offre des nuances claires très caractéristiques de ce cru.

Le caractère du chocolat Piura Blanco : Très fin, doux et subtil aux saveurs légèrement  acidulées et fruitées. 

Le chocolat Bonnat est préparé sans lécithine de soja. Ce choix impose un travail long et technique que cet artisan passionné a choisi de perpetuer pour notre plus grand plaisir.

Voir tous les chocolats Bonnat

Chocolat noir Piura Blanco-Poids net 100g 

Tablette de chocolat noir : Cacao 75%, beurre de cacao, sucre. 

A conserver dans un endroit frais et sec.

La Maison Bonnat, installée à Voiron en Isère existe depuis 1884.
Stéphane Bonnat (quatrième génération) veille actuellement sur l'entreprise familiale qui fait partie des dernières en France à torréfier et transformer elle-même les fèves des meilleures plantations du monde.