Epicerie fine, Produits du Terroir, Panier Garni

Le Comptoir des Poivres

Pourquoi Régalissime l'a choisi : Parce que Gérard Vives, créateur du Comptoir des Poivres est passionné et engagé. Grâce à son exigence des produits tristement banalisés par des filières de masse deviennent de véritables révélations gastronomiques. Une simple salade verte vous renversera avec le poivre sauvage Voatsiperifery! De telles perfections nous invitent à une cuisine simple, saine mais délicieuse....

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    "Importateur de poivres et d'épices, je recherche sur les zones de production, les meilleures épices de la planète.

Les poivres et épices sélectionnés sont immédiatement expédiés en France par avion, sans stockage et sans intermédiaire. Contrairement à la majorité des épices du marché aucune de mes épices ne subit de traitement chimique et encore moins d'ionisation (terminologie réglementaire et hypocrite car il s'agit en fait d'irradiation).

Il faut savoir que le poivre est un produit côté en bourse et donc l'objet de spéculations. Il est parfois stocké dans des conditions déplorables pendant des mois, voire des années, pour réapparaître sur le marché au moment le plus favorable."


Sur les grandes tables du monde

     "Aujourd'hui le poivre s'est banalisé, il est présent sur nos tables et dans nos cuisines mais on ne lui accorde pas une grande importance; on l'utilise machinalement.

J'oeuvre pour lui redonner l'attention qu'il mérite. De très grands chefs m'accordent leur confiance et m'aident dans cette tache : O. Roellinger, P. Gagnaire, Pierre Hermé, M. Troisgros, R. Sammut , Arnaud de Grammont, Yves Charles, J. et L. Pourcel, Eric Sapet, Anne Sophie Pic, Hissa Takeuchi, Flora Mikula, William Ledeuil, ...etc."


Texte extrait du site internet Le comptoir des Poivres

Produits : Poivres, Sechuan, Baies roses

Comptoir des Poivres
10, av Saint Promasse
04300 Forcalquier

Régalissime vous propose du foie gras de canard, une épicerie fine de qualité, les meilleurs produits du terroir. Paniers gourmands et coffrets cadeaux sont réalisés avec le plus grand soin.