Floc, Pineau et autres...

Macvin du Jura, Domaine Philippe Vandelle, 75cl

Il aurait pu s'appeler Galant, car c'est le nom que lui donnait Marguerite de France, Duchesse de Bourgogne au 14ième siècle. C'est dire la réputation qu'avait déjà cette spécialité ancestrale, obtenue en assemblant de l'eau de vie de marc du Jura et du moût de raisin.
Son veillissement en tonneau pendant au moins 12 mois lui permet d'harmoniser ses saveurs fruitées qui rappellent sans conteste les saveurs du terroir Jurassien : fruits secs et noix.

Il se boit en apéritif, mais s'associe aussi avec un melon ou une glace aux noix.

Propriétaires récoltants : Bernard et Philippe Vandelle,l'Etoile, Jura.

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