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Cognac Très Vieille Petite Fine Champagne, assemblage de 1947, 1949 et 1950, Famille Estève, 70cl

Le vignoble de la famille Estève (septième génération), est situé dans l'un des meilleurs crus de l'appellation. L'excellence de leurs produits est reconnue par les plus grands professionnels. Des vendanges manuelles, une sélection rigoureuse des raisins contribuent à la qualité qui caractérise tous leurs produits.

Cette sélection "Réserve ancestrale" est un assemblage de cognacs de 1947, 1949 et 1950. Tous ont été distillés selon la méthode traditionnelle charentaise dans les alambics familiaux et ont vieilli dans des fûts de chêne du Limousin.

Ce cognac ambré/brun, présente des arômes de fleurs et de bois de cèdre, une bouche avec de la structure, un rancio soutenu par une note d'orange confite. Il a été régulièrement primé, notamment avec l'argent au China Wine Spirits Compétition 2001 à Shangaï.

Propriétaire viticulteur : Jacques Estève, Charente-Maritime.

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