Vins blancs secs

Vin Jaune, l'Etoile, Domaine Philippe Vandelle 2002, 62cl

Le village de l'Etoile doit son nom à des fossiles qui sont de petites étoiles à 5 branches. Quant à la famille Philippe Vandelle, elle cultive la vigne et vinifie depuis plus d'un siècle à l'Etoile. Aussi, c'est tout naturellement qu'elle s'attache à faire des vins de grande qualité qui sont d'ailleurs très régulièrement cités dans les guides.

Ce Vin Jaune ( obtenu par un moût 100% Savagnin, laissé au moins 6 ans et 3 mois en fût, sans ouillage), est d'une concentration, d'une richesse et d'une complexité remarquable. Il est vrai que sa robe or, brillante et limpide a tout pour attirer l'oeil, et nous inciter à plonger notre nez dans le verre, avant d'y mettre les lèvres, pour se laisser envoûter par des notes de noix sèches, de cacao et d'épices...qui nous incitent à y revenir. ( au cas où vous ne l'auriez pas compris, je suis un fana de vin jaune... ).

Propriétaires récoltants : Bernard et Philippe Vandelle, l'Etoile, Jura.

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Qté

Composition

13,5% vol

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