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Aigre-Doux de Datte 10cl

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Huilerie Beaujolaise

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Détails Produit

Aigre-doux et non vinaigre en raison de son faible niveau d'acidité (3° seulement).

Pour cette raison on peut envisager de l'utiliser en finition dans l'esprit d'un balsamique. 

L'imagination est sans limite ....relever des préparations de fruits, déglacer des jus de viande, des marinades et bien sûr des sauces de crudités étonnantes.

Le résultat est incomparable et l'on comprend que les plus grands chefs de cuisine l' utilisent.

L'Huilerie Beaujolaise est un véritable gage de qualité que l'on parle d'huile ou de vinaigre.

Condiment Aigre-Doux de Datte-Huilerie Beaujolaise-Bouteille de 10cl.

Aigre-Doux de Datte: 3° vol.
Jus de datte concentré, vinaigre de datte.
 

  

L'Huilerie Beaujolaise se situe à Beaujeu dans le Rhône.

L'aventure a commencé en 1981 dans l'arrière boutique d'un quincaillerie.
Jean-Marc Montegottero y découvre un ancien moulin qu'il décide de remettre en activité pour presser des huiles de graines. Aujourd'hui, accompagnée de Mireille, l'entreprise s'est développée avec une sélection de magnifiques vinaigres.

Bien qu'artisanale l'Huilerie Beaujolaise a acquis une renommée internationale et les plus grands chefs français et étrangers utilisent les huiles et vinaigres de Mireille et Jean-Marc. 

Epicerie fine Régalissime-vinaigres de fruits-Aigre-Doux de Datte